Poohさんの汗だくグルメ日記in柏

てんがいてんとうしょうめん

と読むらしい。

ずっと前から気になっていた中華の店です。

柏駅西口側，高島屋の前の通りのスポーツジムの反対側あたりです。

初めてだったので，メニューで一番目立っていた担々麺を注文。

店内のガラスの向こうでは噂の麺を削る作業をやってました。

店員さんは会話を聞くと本場の方々のよう。

打つでも切るでもない，まさに削るという感じの作業。

しばらく見つめてたら，ちらっと目が合い気まずかったです。

出てくると，こんな感じ。といっても肝心の麺がよく見えてませんでした。

食べたことのない食感の麺です。

こしがあり，とても食べ応えがあります。

大盛りにしたのですが，デフォでも麺の量は多いと思います。

スープもすりゴマの香りが濃厚。超うまっ！

いつもどうやって食べるのかわからない，担々麺の上にのってるお肉。

最初に混ぜてどこにいっちゃったかわからなくなるともったいない感じだったので，

少しずつつまんで麺といっしょに食べました。こちらもたっぷりのってていい感じ。

すごく丁寧なつくりの担々麺でした。 

しかもお腹いっぱいで大満足。辛さで汗だくになりましたが。

これで780円プラス大盛り100円は安い。

他のメニューも800円前後。

これはもう通うしかない。

絶対また来ます。

久しぶりにラーメンの新店舗。しかも16号沿いの柏市役所目の前の目立つところにオープンです。

ずっと御用達にしていたサンクスがとうとうつぶれてしまい，これに変わりました。

京都北白川と看板にあるとおり，京都からの進出のようです。

とりあえず特製醤油ラーメンと焼きめしのセットを注文。

出てくると，細麺に見た目こってりのスープ。一口すすると意外とあっさり。

職業柄数年に１回ペースで京都に行くので，そこで食べた甘めの醤油味スープを思い出します。

背脂を抜けば，北方ラーメンと雰囲気似てるかも。

一味唐辛子がデフォで入っていてピリッとスープにアクセントがあります。

そして京都らしく九条ネギがのってます。

チャーハンにはやはりレンゲでなく，このスプーンが食べやすい。

駐車場が狭いので混雑時はなかなか入りにくいと思います。

紅しょうが天という響きにそそられ，ついつい入ってしましました。

しょうがの風味が体を温めてくれる，おいしいメニューだったのですが，

カウンターの上に紅しょうがが無料で置いてある。

なんかちょっと損した気分。

最悪たぬきうどんに紅しょうがのせれば

こんな感じになるのでは？

ちょっと貧乏くさかったかな？

いつまにか東口出たとこのパン屋が日高屋に変わってました。

確か西口にも日高屋あったはず。

積極出店してますなー。

私のグルメ情報源「お願いランキング」で

大戸屋おいしいランキング１位だったのがこちら。

たしかに情報通りカツが分厚い。中の豚肉がほんとに分厚い。

でもなぜかふっくらやわらかい。

味付けも上品な薄味，でもだしがきいていてしっかりした味です。

これなら女性でもいけるはずです。

ただしカロリーにはご注意を。